ผู้จัดการฝ่ายปฎิบัติการ / ผู้จัดการเขต (ธุรกิจร้านอาหาร)
บริษัท ส้มพาสุข จำกัด
- เป็นผู้ชี้นำวางแผนงาน สอนงานให้กับผู้จัดการ และ/หรือ ผู้ช่วยผู้จัดการ ให้สำมารถบริหารสาขาได้ตามเป้าหมายของบริษัทฯ
- วิเคราะห์เป้าหมายที่ได้รับ และกำหนดงบประมาณในการบริหารร้าน ต้นทุนการผลิต ต้นทุนของบุคลากรรวมทั้งค่าใช้จ่ายต่างๆ
- อธิบายและสื่อสารให้ผู้จัดการและ/หรือ ผู้ช่วยผู้จัดการ ได้รับรู้และเข้าใจเกี่ยวกับเป้าหมายยอดขาย
- กำกับดูแล ส่งเสริม และสนับสนุน ให้สาขาบรรลุเป้าหมายยอดขายทั้งเป้ารายวันและเป้ารายเดือนตามที่บริษัทกำหนด
- ตรวจสอบยอดขายในแต่ละสาขาทุกวัน วิเคราะห์ยอดขายที่เกิดขึ้น เพื่อกำหนดสิ่งที่ต้องทำเพื่อเพิ่มยอดขายให้กับสาขา
- สื่อสารอธิบาย ตอบคำถามเกี่ยวกับมาตรฐาน นโยบาย กฏระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ ให้กับผู้ดูแลสาขาและพนักงาน
- กำกับ ดูแล การสั่งสินค้า ให้สัมพันธ์กับยอดขายในแต่ละสาขา ตรวจสอบการรับสินค้ำ การจัดเก็บสินค้าให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- บริหารสต๊อคสินค้ำของแต่ละสาขา เพื่อลดความสูญเสียอันเกิดจากสินค้าหมดอายุ ชำรุด และสูญหาย
- วางแผนการบริหารร้านของแต่ละสาขา และควบคุมค่าใช้จ่ายของแต่ละร้านให้สอดคล้องกับงบประมาณที่ตั้งไว้
- กำกับดูแล บริหารจัดกำรกำลังคนให้เพียงพอต่อการให้บริการในแต่ละวัน ควบคุมการจัดตารางการทำงานของแต่ละสาขา
- ตรวจสอบและควบคุม ด้านคุณภาพอาหาร การบริการของพนักงาน และความสะอาดให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทฯ
- ดูแล ตรวจสอบ ระบบ POS / Delivery App ของแต่ละสาขาให้ถูกต้องครบถ้วน เช่น ชื่อเมนู รูปภาพ ราคา โปรโมชั่น เป็นต้น
- แก้ไขปัญหาเกี่ยวกับวัตถุดิบ คุณภาพอาหาร การบริการ การร้องเรียนของลูกค้า และความสะอาดที่เกิดขึ้นในแต่ละสาขา
- รักษามาตรฐานของสาขาให้เป็นไปตามที่บริษัทกำหนด และต้องปกป้องทรัพย์สินบริษัทให้เสมือนทรัพย์สินตนเอง
- งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
1. อายุ 30 - 45 ปี
2. ระดับการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป
3. มีประสบการณ์ 5 - 15 ปี ในการเป็น Operation Manager, Area Manager, Area Coach หรือ Assistant Area Manager ร้านอาหาร 5-30 สาขา
4. มีความรู้เรื่องมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร (Food Safety)
5. มีความรู้เรื่องระบบ POS ที่ใช้ในร้านอาหารเป็นอย่างดี ดูรายงานต่างๆและนำไปสู่แผนการปฏิบัติงาน
6. สามารถใช้ระบบคอมพิวเตอร์ MS Word, Excel, Powerpoint, Outlook ได้เป็นอย่างดีและ มีทักษะในการนำเสนอ
7. มีความเป็นผู้นำ และมีความรู้ และทักษะในการบริหารจัดการ และการแก้ไขปัญหาได้ดี
8. มีความเสียสละ อดทน มีทัศนคติที่ดีในการปฏิบัติ สร้างแรงจูงใจให้พนักงาน
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าทำงานล่วงเวลา
- ประกันสังคม
- ประกันสุขภาพ
- ประกันอุบัติเหตุ
- ปรับเงินเดือนประจำปี/ผลประกอบการ
- วันหยุดพักร้อน (เมื่อผ่านทดลองงาน119วัน)
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ
- เบี้ยขยัน, ค่าตอบแทนพิเศษ
- โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ
- โบนัสประจำปี
บริษัท ส้มพาสุข จำกัดWe take it very seriously to select only the finest ingredients for creative cooking. Unique flavors We pay attention to every detailed step of cooking in the best possible way. We never stop developing and innovating new menus to satisfy our customers at every opportunity. By presenting the experience, “a variety of flavors, joys…”
