1.ควบคุมการตรวจสอบคุณภาพตัองแต่กระบวนการรับเข้าวัตถุดิบ/ระหว่างกระบวนการผลิตและสินค้าสำเร็จรูปให้ตรงตาม Spec
ของลูกค้า และ ตามที่ทาง R&D กำหนด
2.จัดทำเอกสารแผนการควบคุมคุณภาพสินค้า(Quality plan) และแผนการควบคุมการขั้นตอนกระบวนการผลิตสินค้า(Process
Control )ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น R&D, QA, ผลิต เป็นต้น
3.วางแผนจัดเตรียมอุปกรณ์ ชุดตรวจสารพิษตกค้าง และ ควบคุมการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้าง GT Test kit และ หาน้ำหนักแห้ง
(%แป้ง)ในสินค้าทุเรียน หากพบปัญหาให้ดำเนินการแจ้งหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินการแก้ไขป้องกันปัญหา
4.ดำเนินการจัดทำแผนประจำปี ส่งตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้างในสินค้าเกษตรและสินค้าอื่นๆตามที่กำหนด
5.จัดทำแผน/ติดตามการทดสอบอายุการจัดเก็บสินค้าสำเร็จรูป ตามที่กำหนด
6.วางแผนอัตรากำลังคนในทีมงานในการควบคุมคุณภาพให้เหมาะสมกับการปฏิบัติงาน
7.เตรียมความพร้อม ทวบสอบด้านเอกสาร บันทึกผลการตรวจคุณภาพ และการฝึกอบรมทีมงานตามแผนการฝึกอบรมที่กำหนด
เพื่อSupport การตรวจประเมินจากลูกค้า และ ระบบ Food Safety
8. ดทำบันทึกสรุปข้อมูลประสิทธิภาพการตรวจสอบคุณภาพสินค้า พร้อมทั้งวิเคราะห์ผลการปฏิบัติงานด้านการควบคุมคุณภาพ
สินค้า หาสาเหตุ กำหนดแนวทางการแก้ไข ป้องกันปัญหาพร้อมทั้งนำเสนอผู้จัดการแผนกควบคุมคุณภาพ