ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
OISHI GROUP Public Company Limited- วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และผลิตภัณฑ์เดิมให้สอดคล้องตามความต้องการของฝ่ายการตลาด และผู้บริหาร
- ทดสอบทดลอง ศึกษา วิจัย การคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อนามาใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์ ให้เป็นไปตามข้อกาหนดกฎหมายอาหารและข้อกำหนดทางภาษี และเป็นตามข้อกำหนดคุณภาพของลูกค้า
- ทวนสอบ การดำเนินงานการวางแผนการทดลอง ทดสอบ ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการ ระดับโรงงานต้นแบบ และระดับโรงงาน ให้เป็นไปตามแผนงาน ทันเวลาต่อการขายสินค้า
- วางแผนศึกษา ทดลองและทดสอบผลิตภัณฑ์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพและหรือลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ปัจจุบัน
- มอบหมายงานให้แก่เจ้าหน้าที่แผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงควบคุม ให้คำแนะนำและติดตามผลงานให้เป็นไปตามขั้นตอนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์และกรอบเวลาที่กาหนดไว้
- จัดเตรียมเอกสารสูตรการผลิต กระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์เพื่อขึ้นทะเบียน อย. สรรพสามิตและเอกสารอื่นตามความต้องการของลูกค้า
- รับผิดชอบงานที่ได้รับมอบหมายตามระบบคุณภาพอาทิ ISO22000, ISO14000, GMP, HACCP, BRC เป็นต้น
- ปริญญาตรี หรือปริญญาโท สาขาวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร วิทยาศาตร์อุตสาหการ วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ในการทำงานในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร 5-7 ปี และมีประสบการณ์การทำงานด้านวิจัยและพัฒนาหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 3 ปี
- มีความรู้เกี่ยวกับระบบคุณภาพ ISO22000, ISO14000, GMP, HACCP, BRC เป็นต้น
- สามารถใช้ภาษาอังกฤษในการติดต่อสื่อสารได้
- มีทักษะในการสื่อสาร การเจรจาต่อรอง มีวคามหยืดหยุ่น และประสานงานอย่างมีประสิทธิภาพ
- มีทักษะความเป็นผู้นำสามารถถ่ายทอดความรู้ และมีทักษะในการสอนงาน แนะนำผู้ใต้บังคับบัญชา เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย
- Provident Fund
- Staff training and development
- Scholarship/ education allowance
- Fuel/transportation fees
- Telephone bill allowance
- 5-day work week
- ประกันชีวิต
- Social security
- Health insurance
- Accident Insurance
- Ordination leave
- Funeral payment support
- Performance/results-based bonus
- โบนัสประจำปีตามผลประกอบการ
บริษัท โออิชิ เทรดดิ้ง จำกัด
บริษัทในเครือ “บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)”
“เป็นผู้นำและสร้างสรรค์ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่น
เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของคนรุ่นใหม่"
บริษัทผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นมีโรงงานผลิตจำนวน 4 โรงงาน แบ่งเป็น โรงงานผลิตสินค้าประเภทอาหารจำนวน 1 แห่ง คือ โรงงานบ้านบึงชลบุรี และ โรงงานผลิตสินค้าประเภทเครื่องดื่มจำนวน3 แห่ง ประกอบไปด้วย โรงงานนวนคร ปทุมธานี, โรงงานวังม่วง สระบุรี, และโรงงานอมตะนคร ชลบุรี เป็นศูนย์กลางในการผลิตดังนี้
1.กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร (โรงงานบ้านบึง ชลบุรี)
เป็นครัวกลางในการผลิตวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สินค้าส่งจำหน่ายให้ร้านอาหารในเครือโออิชิทั่วประเทศกว่า200 สาขา อาทิ โออิชิ แกรนด์ (ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยม),โออิชิ บุฟเฟ่ต์(ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น), ชาบูชิ (ร้านบุฟเฟ่ต์ชาบู-ชาบูระบบสายพานและข้าวปั้นหน้าต่างๆ), โออิชิ ราเมน(ร้านบะหมี่ญี่ปุ่นประเภทเส้นราเมน), โออิชิ เดลิเวอรี่ (อาหารญี่ปุ่นบริการจัดส่งถึงบ้านที่เบอร์ 1773),คะโซคุเต(ร้านอาหารอุด้งและโซบะ),นิคูยะ(ร้านบุฟเฟ่ต์ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น), คาคาชิ(ร้านข้าวหน้าสไตล์ญี่ปุ่น) เป็นต้น
*นอกจากนี้ยังเป็นผู้ผลิตอาหารพร้อมปรุงและพร้อมทานทั้งแบบแช่เย็นและแช่แข็ง (Ready to cook andReady to eat Products) ได้แก่ ผลิตภัณฑ์แซนวิช (Break &Fast Sandwich), ผลิตภัณฑ์เกี๊ยวซ่า (OISHIGyoza), ผลิตภัณฑ์ปูอัด (OISHI Kani), เมนูอาหารพร้อมทานสไตล์ญี่ปุ่น (OISHITrendy Ready Meal), ผลิตภัณฑ์ขนมปังโรลสไตล์ญี่ปุ่น(OISHI Trendy Roll) เป็นต้น
2.กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม(โรงงานนวนครปทุมธานี, โรงงานวังม่วงสระบุรี และโรงงานอมตะนคร ชลบุรี)
เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มชาเขียวและเครื่องดื่มอื่นๆ อาทิ โออิชิกรีนที, อะมิโน พลัส, โออิชิ ชาคูลล์ซ่า,โออิชิ โอเฮิร์บ, โออิชิ แบล็กที, โออิชิ คอฟฟีโอ, โออิชิ ฟรุตโตะ ฯลฯนอกจากนี้ยังเป็นโรงงานรับผลิตสินค้าประเภทเครื่องดื่มจากแบรด์ชั้นนำหลากหลาย
มีความประสงค์รับสมัครบุคลากรเข้าร่วมปฏิบัติงานดังนี้