R&d Officer (Restaurant - Chef)
บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)07/04/2025
งานประจำ
3 - 5 ปี
กรุงเทพมหานคร
ปริญญาตรีหรือสูงกว่า
สามารถเจรจาต่อรองได้
1. รับผิดชอบ ในการริเริ่ม คิดค้น วิจัย และพัฒนาเมนูอาหารใหม่ๆ ตามนโยบายบริษัท
2. รับผิดชอบ ในการเตรียมอบรม/สอนงาน ให้พนักงานสามารถปฏิบัติตามได้อย่างมีมาตรฐานสำหรับเมนูอาหารใหม่ให้กับทีมครัวส่วนกลาง, Chef de Cuisine, Sous Chef และอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
3. คิดต้นทุนสินค้า ควบคุมต้นทุนสินค้าใหม่ให้อยู่ตามที่บริษัทกำหนด
4. ทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อ เพื่อจัดเตรียมวัตถุดิบ สำหรับเทสอาหารเมนูใหม่
5. ทำอาหาร ให้ถูกต้องตามหลัก Food Safety ควบคุม เเละทำอาหารเมนูภายร้านใน ในเครือฯ
6. ควมคุมขั้นตอนการทำงาน แผนการพัฒนาเมนู ควบคุมคุณภาพ (QC/QA) ของอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเพื่อให้ได้คุณภาพและมาตรฐานที่ถูกต้อง
- ปริญญาตรี ด้านวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ในงานด้าน อุตสาหกรรมการผลิตอาหาร 3 - 5 ปี และมีประสบการณ์การทำงานด้านวิจัยและพัฒนาหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 1 ปี
- มีประสบการณ์ด้านการทำงานเกี่ยวกับระบบคุณภาพที่เกี่ยวข้อง เช่น ISO 9001, FSC22000, GMP, HACCP, BRC Halal เป็นต้น
- Life insurance (ประกันชีวิต)
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าที่พัก (ต่างจังหวัด)
- ค่าทุนการศึกษา
- ค่าน้ำมันรถ, ค่าเดินทาง
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
- ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
- บริการรถรับส่งพนักงาน
- ประกันชีวิต
- ประกันสังคม
- ประกันสุขภาพ
- ประกันอุบัติเหตุ
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- เที่ยวประจำปี หรือเลี้ยงประจำปี
- โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ
Dream Company
ยอดเยี่ยม
ชีวิตดี4.1
งานดี4
เงินดี3.4
สังคมดี 3.7
เราเชื่อมั่น ..
ในศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ของคนทุกคน
เราเชื่อว่า ..
คนเราจะเก่งขึ้น เติบโตขึ้น
ถ้าได้ทำงานที่ท้าทายมากขึ้น
และเราก็เชื่อว่า ..
เมื่อเราผลักดันให้ผู้อื่นเติบโตขึ้น
เราเองก็จะเติบโตขึ้นด้วยเช่นกัน
ที่ไทยเบฟ เรามี ‘โอกาส..ไร้ขีดจำกัด’
สำหรับพนักงานทุกคน ..
ThaiBev believes in everyone’s potential.
We believe people will grow when they are trusted to handle challenging tasks. And we believe, when we encourage others to grow, we too will grow.
ดู HR SAY ของบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)
ฟังเสียงจากพนักงาน

งานขาย>1 ปี, อดีตพนักงาน
4.5
ชีวิตดี5
งานดี5
เงินดี5
สังคมดี 5
ดีมากๆๆ-
11/01/2024
อ่านรีวิวทั้งหมดของบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)

บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) (“ไทยเบฟ” หรือ “กลุ่มบริษัทไทยเบฟ” ) เป็นบริษัทเครื่องดื่มชั้นนำในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และรายใหญ่ที่สุดในประเทศไทย วิสัยทัศน์ของกลุ่มบริษัทไทยเบฟ คือ การเป็นผู้นำในธุรกิจเครื่องดื่มและอาหารที่มั่นคงและยั่งยืนของอาเซียน
ไทยเบฟเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์สิงคโปร์ในปี 2549 และในปี 2555 ได้ขยายธุรกิจผ่านการเข้าซื้อบริษัท เฟรเซอร์ แอนด์ นีฟ, ลิมิเต็ด (“F&N”) ซึ่งเป็นที่รู้จักในประเทศสิงคโปร์ด้วยกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง ในปี 2560 ไทยเบฟได้เสริมสร้างความแข็งแกร่งในภูมิภาคด้วยการเข้าซื้อหุ้นในแกรนด์ รอยัล กรุ๊ป (“GRG”) ผู้ประกอบการรายใหญ่ที่สุดในตลาดวิสกี้ของประเทศเมียนมา และหุ้นในบริษัทไซ่ง่อน เบียร์-แอลกอฮอล์-เบฟเวอเรจ คอร์เปอเรชั่น (“ซาเบโก้”) ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม ส่งผลให้ไทยเบฟก้าวขึ้นเป็นผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดในด้านปริมาณของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ในปัจจุบัน ธุรกิจของไทยเบฟประกอบด้วย 4 สายธุรกิจ ได้แก่ สุรา เบียร์ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และอาหารโดยกลุ่มบริษัทไทยเบฟมีโรงงานผลิตสุรา 19 แห่ง โรงงานผลิตเบียร์ 3 แห่ง และโรงงานผลิตเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อีก 20 แห่งในประเทศไทย และมีเครือข่ายการกระจายสินค้าที่ครอบคลุมจุดขายมากกว่า 500,000 จุดทั่วประเทศ กลุ่มบริษัทไทยเบฟจำหน่ายสินค้าครอบคลุมมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก รวมถึงมีเครือข่ายโรงงานผลิตเบียร์ 26 แห่งในเวียดนาม ที่ผลิต Bia Saigon และ 333 ของซาเบโก้ โรงงานผลิตสุรา 5 แห่งในสกอตแลนด์ ซึ่งใช้ผลิตสุราซิงเกิ้ลมอลต์ เช่น บัลแบลร์ (Balblair) โอลด์ พุลท์นีย์ (Old Pulteney) และสเปย์เบิร์น (Speyburn) โรงงาน 1 แห่งในฝรั่งเศส สำหรับผลิตสุราลาร์เซน คอนญัก โรงงานผลิตสุรา 1 แห่งในนิวซีแลนด์ ซึ่งใช้ผลิตสุราซิงเกิ้ลมอลต์โลกใหม่ (New World Spirits) ของคาร์โดรนา โรงงาน 2 แห่งในเมียนมาของ GRG และโรงงานผลิตสุรา 1 แห่งในจีนซึ่งสำหรับผลิตสุราอวี้หลินฉวน (Yulinquan)
กลุ่มผลิตภัณฑ์สุราที่มีชื่อเสียงของไทยเบฟประกอบด้วย รวงข้าว หงส์ทอง เบลนด์ 285 แสงโสม แม่โขง และแกรนด์ รอยัล วิสกี้ นอกจากนี้ เบียร์ช้างซึ่งเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์หลัก ยังเป็นหนึ่งในเบียร์ของไทยที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั้งในประเทศและต่างประเทศ ในขณะที่ซาเบโก้มีผลิตภัณฑ์ Bia Saigon และ 333 ซึ่งเป็นเบียร์ที่มียอดขายอันดับต้น ๆ ในประเทศเวียดนาม สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ไทยเบฟมีตราสินค้าชั้นนำ ได้แก่ ชาเขียวโออิชิ เครื่องดื่มอัดลมเอส โคล่า น้ำดื่มคริสตัล เครื่องดื่มอัดลม F&N และเครื่องดื่มเกลือแร่ 100PLUS นอกจากนี้ ไทยเบฟยังดำเนินธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น รวมทั้งอาหารพร้อมปรุงและพร้อมทาน ผ่านบริษัทย่อยคือ บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และได้ขยายธุรกิจอาหารผ่านบริษัทย่อย คือ ฟู้ด ออฟ เอเชีย และธุรกิจแฟรนไชส์เคเอฟซี ซึ่งเป็นร้านอาหารบริการด่วนที่ได้รับความนิยมที่สุดในประเทศไทย
ไทยเบฟเป็นหนึ่งในสิบบริษัทที่มีมูลค่าหลักทรัพย์ตามราคาตลาดสูงสุดในตลาดหลักทรัพย์สิงคโปร์ และเป็นหนึ่งในหุ้นที่ใช้อ้างอิงในดัชนีสเตรทส์ไทม์ (“STI”) นอกจากนี้ยังเป็นสมาชิกของกลุ่มดัชนีความยั่งยืนดาวโจนส์ (“DJSI”) ในกลุ่มอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม และเป็นสมาชิกในดัชนี DJSI World และดัชนี DJSI Emerging Markets