ผู้ช่วยผู้จัดการ ฝ่าย Quality Control

ตำแหน่ง: Quality Control Officer

1. ร่วมทดสอบและพัฒนาอาหารใหม่ให้ตรงกับความต้องการของตลาดและกลุ่มเป้าหมาย

1. ตรวจสอบและควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านคุณภาพ (GMP, HACCP, ISO 22000)
2. วิเคราะห์คุณภาพวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
3. การทดสอบและวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ:
4. วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี กายภาพ ของผลิตภัณฑ์อาหาร เมนูในร้านคาเฟ่
5. พัฒนาและเลือกใช้สารเติมแต่งอาหารที่เหมาะสม

1. ทำงานร่วมกับทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์และฝ่ายการตลาดเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่
2. ให้คำแนะนำทางวิทยาศาสตร์อาหารแก่ทีมขายหรือฝ่ายผลิต

1. ศึกษาและติดตามแนวโน้มตลาดอาหารเพื่อสุขภาพและนวัตกรรมอาหารใหม่ ๆ
2. ใช้ข้อมูลเชิงวิเคราะห์และการวิจัยตลาดเพื่อออกแบบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

1. จัดทำเอกสารและรายงานการทดลอง เช่น สูตรอาหาร รายงานผลการวิเคราะห์ และข้อมูลการผลิต
2. มีความเข้าใจหลักการ ISO

Business Units ที่รับผิดชอบ

1. ร้านคาเฟ่ - ร่วมวางระบบการทำงานในลักษณะ แฟรนไชส์
2. โรงงาน - ร่วมวางระบบการผลิต โดยเน้นไปเรื่องการสร้างคุณภาพ มาตราฐาน

ทักษะทางธุรกิจ

1. หากมีคาวมเข้าใจ หรือ สนใจความรู้ด้านบัญชี จะพิจารณา อัตราจ้างพิเศษ

• ปริญญาตรีขึ้นไปในสาขาวิทยาศาสตร์อาหาร วิศวกรรมอาหาร เทคโนโลยีการอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

• มีประสบการณ์ในสายงานวิทยาศาสตร์อาหารหรือการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารอย่างน้อย1 ปี (ขึ้นอยู่กับตำแหน่ง)

• ความรู้ในกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพ
• ทักษะการวิเคราะห์องค์ประกอบอาหาร และการใช้เครื่องมือในห้องปฏิบัติการ
• หากมีความเชี่ยวชาญในด้านอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารเฉพาะกลุ่ม (Functional Foods) จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

• ความสามารถในการแก้ไขปัญหาและคิดวิเคราะห์

• หากมีทักษะภาษาอังกฤษ (พูด อ่าน เขียน) จะเป็นประโยชน์

• ค่าที่พัก (ต่างจังหวัด)
• ค่าทุนการศึกษา
• ค่าเบี้ยเลี้ยง 
• ประกันสังคม
• เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
• เบี้ยขยัน, ค่าตอบแทนพิเศษ
• โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ